1010湘--很特別的名稱，乍聽之下，還以為是服飾店呢....
它其實是瓦城的相關新企業，所以1010湘菜與瓦城總是連在一起的，新光三越內只要有瓦城，隔壁就一定是1010湘菜館。
"湘"故名思意就是湖南的簡稱，所以1010湘菜賣的就是湖南菜啦~
大家對湖南菜可能都較陌生，所以通常第一次光顧的話，服務員都會做詳細的介紹，除此之外，翻開
MENU的第一頁，就有TOP 10的排行榜可供參考：
排行榜第一名的臭豆腐肥腸阿干鍋，說真的可能不太適合我，太油又太鹹，雖然很下飯，花椒很香且後勁會麻麻的，但個人並不是很喜歡，會列為TOP 1 ，真是有點令人匪夷所思???
第二名的腐乳空心菜，幾乎是每桌必點的一道，它炒出來的空心菜非常的青脆，加上豆腐乳的獨特香氣與口感，第二名當之無愧。
第三名：神仙孜然肋排骨
這道菜很特別喔!排骨本身還好，但灑在上面的香料很獨特，有點像茴香料之類的...很香，我個人很喜歡，但有些人可能不愛這種味道，就見仁見智啦...，肋排在點的時候是算支的，2個人就點2支，3個人就點3支...，1支單價$130，是真的不便宜喔!肋排吃完時，空盤先別讓服務員收走，因為剩下的茴香料可以用來夾著饅頭吃，超讚的喔~ (如果有點饅頭的話..)
蒸的饅頭可夾肋排的茴香料；炸的饅頭就配湅乳，口感紮實飽滿，也不錯吃。
第五名：安東仔雞
這道菜微酸，是酸白菜炒雞肉及薑絲，也是屬於基本款的料理。
第六名的松子年糕牛肉：
牛肉與年糕的組合，並未擦撞出特別的驚喜，口感還算對味，年糕也很Q，算是穩紮穩打型的一道料理。
第七名的燒椒皮蛋，這道也很讚!它的辣椒非但不辣，還有種香氣，辣椒可以吃的，OK的!很下飯的一道菜，皮蛋本身就比較一般。
這道棒棒蝦，雖然未入10名內的排行榜，但我覺得很值得點，蝦子炸的酥酥脆脆的，很好吃，再沾一點旁邊的辣椒醬，更好吃，很奇怪的是它們家的辣椒都不太辣，但都很香，且香味又都不太一樣，無法形容，這得要自個去嚐一嚐才能體會。
↓桂花蜜芋頭
這道也不錯，芋頭有淡淡的桂花香及微甜的口感，芋頭本身也很Q，不是那種咬下去會"呼呼"的，芋頭產地來自何處不知?但口感有點像是甲仙的芋頭....
↓再來介紹他們的白飯，飯本身沒什麼不同，但做法很特別，底下的碗是瓷碗，是把米直接放在瓷碗裡去蒸，所以口感也很Q很紮實。
最後登場的是湯品：
一道是栗子什麼湯的，另一道是芝麻西米露，我覺得2道都很好喝，吃完飯，再來一道湯品，就是個完美的ENDING囉~
大家對這間餐廳可能都比較陌生，有到新光三越的話可以進去試試看喔!
平均一個人的價位大約500~700大洋，其實是和瓦城差不多的.....貴，不過真的蠻好吃的...
留言列表
